Les Dîners Bleus sont des soirées éphémères dans des lieux confidentiels et insolites, avec des chefs à domicile, des dégustations de vins et de champagne, et des histoires à raconter, afin de créer des souvenirs et favoriser les rencontres.
Les Dîners Bleus incarnent l'art de célébrer la vie, la relation et la chère. Ils ont créé une communauté exclusive où l'exceptionnel est la norme, où l'audace transforme chaque événement en une véritable expérience sensorielle et singulière.
L'heure bleue est le moment éphémère entre le jour et la nuit où le ciel se remplit entièrement d'un bleu plus foncé que le ciel du jour. Cette couleur est particulièrement prisée par les photographes. En été cette heure est réputée être la meilleure pour sentir le parfum des fleurs. Nous assistons à la minute bleue, précieuse minute où la nature est pour la seule fois de la journée silencieuse. Instant propice à l éveil des sens, la rencontre, la dégustation, l'échange, la gastronomie, le champagne.
Il était une fois le crépuscule du dîner …
L'art de faire bonne chère est la définition exacte de la gastronomie. En ce sens, « chère » comprend tout ce qui concerne la qualité et l'élaboration des mets. Recueillir, adapter et inventer des recettes, sélectionner les meilleurs produits, préparer des mets et les déguster.
Autant d'histoires que nous avons à vous raconter autour de la table. Nos chefs vous attendent pour vous surprendre, vous émerveiller, et pour rendre ces soirées inoubliables.
Quand l’art s’invite en cuisine ….
Partager ce que l'on aime
Saisir les opportunités
Aimer ce que l'on fait
Faire confiance
Apprendre
Inspirer
Créer
Empreindre
Aiguiser nos sens
Qui vient dîner ce soir ?
Faire tintinnabuler nos verres
La magie de cette minute qui peut changer votre vie...